E. unicolor se diferencia de las demás especies de Eurymetopus porque es más grande, con revestimiento escamoso grisáceo y manchas castaño-oscuras de los élitros casi indistinguibles; la frente es muy ancha, los ojos muy convexos y el pronoto con puntuaciones grandes. Fue descrita por Lanteri & Morrone (1995), quienes brindaron una clave para la identificación de las siete especies del género.
Esta especie carece de capacidad de vuelo y posiblemente se reproduce por partenogénesis, dado que no se conocen los machos (Lanteri & Normark 1995).
Desconocidas.
Se asocia con gramíneas de la provincia biogeográfica Pampeana.